Az erjedés és egyéb borászati eljárás során gázok keletkeznek, melyek távozását a kotyogó biztosítja úgy, hogy levegővel a gázt kibocsájtó folyadék nem fog érintkezni. A kotyogót a dugóba ( kifúrt ) szúrja bele, majd zárja le a tároló edényt ( demizsont, hordót,bortartályt ). A kotyogót töltse meg vízzel. A víz biztosítja a gázok távozást úgy, hogy a levegőtől elszigeteli.
Borászati gépek kezelőanyagok, kiegészítők, minden amire a szüret során szüksége lehet.
